100 Jours pour Comprendre la Bière.
Des Sumériens aux craft breweries, 15 000 ans d'histoire dans votre verre
100 histoires pour comprendre la bière — des Sumériens aux craft breweries
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- 100 histoires courtes — 15 000 ans dans un verre
- Des Sumériens aux craft breweries
- Brassage, styles, houblon et grandes brasseries
- Sans jargon de spécialiste — à picorer
À propos du livre
La bière est la plus vieille boisson fermentée du monde : les Sumériens la chantaient déjà, les moines du Moyen Âge l'ont perfectionnée, la révolution industrielle l'a mondialisée, et la vague craft l'a réinventée. Bref, dans votre verre, il y a 15 000 ans d'histoire.
Ce livre la raconte gorgée par gorgée. 100 récits vivants pour comprendre d'où vient la bière, comment on la brasse, ce qui distingue une lager d'une IPA, et pourquoi elle est redevenue à la mode. Sans jargon de brasseur : juste le plaisir de comprendre ce qu'on boit — une histoire à la fois.
Pour qui ?
Amateurs curieux, amateurs de bière, néophytes gourmands
Ce que vous allez découvrir
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